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COZINHA VEGETARIANA DE ASTRID PFEIFFER, A - RECEITAS VEGANAS PRÁTICAS, MODERNAS E NUTRITIVAS
ASTRID PFEIFFER - ALAÚDE
De R$ 59,00 por:
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DESCRITIVO DO PRODUTO
Muitos são os benefícios do vegetarianismo. Uma dieta vegetariana reduz, por exemplo, o risco de doenças crônicas e degenerativas, como cardiopatias, câncer, diabetes, obesidade, osteoporose e hipertensão.

Retirar a carne e outros produtos de origem animal do cardápio traz também enormes benefícios para o meio ambiente. Os sinais de que a natureza está se rebelando contra as agressões sofridas, sobretudo nos últimos 40 anos, são visíveis: mudanças climáticas, escassez de água, perda de biodiversidade (resultado da derrubada das florestas e da desnutrição de outros biomas), desertificação e um sem-número de outras mazelas. Por fim, a criação de animais para o abate gera sofrimento indizível a muitos milhares de seres que sentem dor e terror. Desassociar-se desse quadro de sofrimento é outro grande benefício do vegetarianismo.

Optar pelo vegetarianismo não é tarefa fácil em um mundo de onívoros, mas este livro ajuda a tornar essa escolha bastante prazerosa e nutritiva.

“A Cozinha Vegetariana de Astrid Pfeiffer” traz 60 apetitosas receitas veganas para tornar a sua mesa mais leve, saborosa e saudável. Preparados com ingredientes naturais e integrais, os pratos são rápidos e fáceis de fazer – como exige a vida moderna. Com sua culinária e texturas variadas e escala ampla de sabores, a doutora Astrid Pfeiffer mostra como pode ser rico o cardápio vegetariano e ensina maneiras deliciosas de melhorar o valor nutricional das refeições com:
- 100% de receitas sem lactose
- 80% de receitas sem glúten
- Todas as receitas com tabela de nutrientes

Se você é vegetariano, tem algum amigo ou parente vegetariano, ou come carne mas quer melhorar a qualidade de sua alimentação, este livro é para você.


SOBRE O AUTOR:
A doutora Astrid Pfeiffer nasceu em São Bento do Sul, em Santa Catarina. É nutricionista e pós-graduanda em nutrição clínica funcional. Especialista em dietas vegetarianas, terapeuta ayurvédica pela Escola Yoga Brahma Vidya e Internacional Academy of Ayurveda e especialista em nutrição ayurvédica pela International Academy of Ayurveda, ambas da Índia, trabalhou no Lapinha Spa, na cidade de Lapa, no Paraná. Atualmente, atende em consultório particular, em São Paulo, e ministra cursos e palestras sobre culinária vegetariana.


TÍTULO: COZINHA VEGETARIANA DE ASTRID PFEIFFER, A
SUBTÍTULO: Receitas veganas práticas, modernas e nutritivas
ANO DA EDIÇÃO ORIGINAL: 2011
AUTOR: Astrid Pfeiffer
ASSUNTO: Alimentação
ISBN: 978-85-7881-072-6
EDITORA: Alaúde
PÁGINAS: 160
EDIÇÃO/ANO: 1°/2011
IDIOMA: Português
APRESENTAÇÃO: Brochura com orelha
PESO: 530 g
DIMENSÃO: 19 x 21,5 x 1,5 cm
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