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VIREI VEGETARIANO E AGORA?
DR. ERIC SLYWITCH - ALAÚDE
Vendido e entregue por Handhu.
De R$ 38,00 por:
R$ 36,10
 
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DESCRITIVO DO PRODUTO
O mito de que a carne é primordial para a saúde é uma dessas falsas noções que se tornam dominantes, mas organizações médicas de renome, entre as quais a Associação Dietética Americama e a própria FDA – Food and Drug Administration, reconhecem que a dieta vegetariana bem planejada traz benefícios à saúde e ajuda a prevenir e a tratar determinadas doenças. O Guia Alimentar para a População Brasileira do Ministério da Saúde, por exemplo, afirma que os principais alimentos para uma dieta saudável são feijões, frutas, cereais, legumes e verduras – e preconiza o aumento de seu consumo.

De outro lado, a criação de animais para consumo humano é responsável por uma cadeia de desperdício de recursos naturais, de degradação do meio ambiente e de sofrimento animal: vale tudo para aumentar a produtividade, não importando se ali está um ser que sente dor e terror, que tem um sistema nervoso tão desenvolvido quanto o nosso, que tem apego à sua prole.

"Virei Vegetariano e Agora?" foi escrito para aqueles que pretendem se tornar vegetarianos, são vegetarianos ou têm algum parente ou amigo vegetariano. Em uma sociedade em que a carne é onipresente, essa não é uma escolha simples ou fácil. Escrito por um médico especializado em nutrologia e dietas vegetarianas, o livro responde as dúvidas mais comuns e traz soluções práticas para os obstáculos e as saias justas do dia a dia. Aqui você vai encontrar:

- Os mitos que rondam a dieta vegetariana
- As 18 etapas para adotar o vegetarianismo com segurança
- Orientações para montar refeições vegetarianas equilibradas
- Dicas práticas para lidar com a família e com os amigos
- Conselhos para pais que têm filhos vegetarianos

Com informações totalmente embasadas em estudos científicos, "Virei Vegetariano e Agora?" ajuda a fazer uma transição consciente e livre de perigos para uma vida sem carne.


SOBRE O AUTOR:
Dr. Eric Slywitch, médico especialista em Nutrologia, Nutrição Clínica e Nutrição Enteral e Parenteral e coordenador do Departamento de Medicina e Nutrição da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB). Como médico, coordena a Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional (EMTN) do Hospital e Maternidade Santa Marina, em São Paulo. Como Professor, ministra aulas para médicos e nutricionistas no curso de pós-graduação do Instituto de Pesquisa, Capacitação e Especialização (IPCE), no Centro de Excelência em Ensino na Saúde (CBES) e no curso de especialização em Nutrição Clínica do Ganep (Grupo de Nutrição Humana). Eric Slywich é vegetariano desde 1992 (e mantém o site: www.alimentacaosemcarne.com.br).


TÍTULO: VIREI VEGETARIANO E AGORA?
ANO DA EDIÇÃO ORIGINAL: 2010
AUTOR: Eric Slywitch
ASSUNTO: Alimentação
ISBN: 978-85-7881-035-1
EDITORA: Alaúde
PÁGINAS: 160
EDIÇÃO/ANO: 1°/2010
IDIOMA: Português
APRESENTAÇÃO: Brochura com orelha
PESO: 375 g
DIMENSÃO: 23 x 16 x 0,9 cm
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