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SEGREDOS DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL, OS - TUDO O QUE VOCÊ PENSA SOBRE COMIDA ESTÁ ERRADO
BARRY GLASSNER - LAROUSSE
De R$ 22,90 por:
R$ 21,70
 
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DESCRITIVO DO PRODUTO
"Os Segredos da Alimentação Saudável" associa o ato de comer a uma religião, descobrindo suas implicações sociais, econômicas, políticas e comportamentais. Ousa revelar que tudo o não passa de um mito que acaba por comprometer o que realmente importa: a boa alimentação.

Tudo o que você sabe hoje sobre alimentação não é uma verdade absoluta, por trás do rótulo de natural ou “orgânico”, um atrativo para o atual consumo de alimentos. Muitas vezes, nesses alimentos, constam misturas que a indústria usa para justamente produzir sabores “naturais”.

Baseado em entrevistas com chefs, nutricionistas, jornalistas, psicólogos e proprietários da indústria alimentícia, este livro propõe uma profunda revisão de conceitos e preconceitos sobre a alimentação condenando meias verdades e sentimentos de culpa impostos. Tudo em nome do prazer e de se voltar a comer bem.


SOBRE O AUTOR:
Barry Glassner é professor de sociologia da Universidade do Sul da Califórnia e autor do best-seller “The Culture of Fear”. Figura assídua em vários programas de televisão e rádio dos Estados Unidos, escreve para os jornais The New York Times, Wall Street Journal e Los Angeles Times.


TÍTULO: SEGREDOS DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL, OS
SUBTÍTULO: Tudo o que você pensa sobre comida está errado
TÍTULO ORIGINAL: The gospel of food: Everything you think you know about food is wrong
ANO DA EDIÇÃO ORIGINAL: 2007
AUTOR: Barry Glassner
ASSUNTO: Alimentação
ISBN: 978-85-7635-263-1
EDITORA: Larousse
PÁGINAS: 160
EDIÇÃO/ANO: 1ª/2008
IDIOMA: Português
APRESENTAÇÃO: Brochura com orelha
PESO: 180 g
DIMENSÃO: 20,5 x 13,5 x 1 cm
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