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COZINHANDO SEM DESPERDÍCIO - RECEITAS SUSTENTÁVEIS PARA O GOURMET CONSCIENTE
LISA CASALI - ALAÚDE
Vendido e entregue por Handhu.
De R$ 49,90 por:
R$ 47,40
 
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DESCRITIVO DO PRODUTO
“Cozinhando sem Desperdício”, de Lisa Casali, apresenta 130 receitas elaboradas a partir de cascas, miolos, folhas e talos das frutas, verduras e legumes, valendo-se de muita criatividade para oferecer ao leitor pratos deliciosos e nutritivos.

O livro traz também um capítulo com cardápios completos, montados a partir de receitas que traduzem perfeitamente o conceito de culinária sustentável. Do brunch ao almoço rápido no escritório, do piquenique ao jantar na frente da TV, do aniversário ao Dia dos Namorados, “Cozinhando sem Desperdício” mostra que é sempre hora de reduzir o descarte de alimentos e economizar recursos naturais sem abrir mão do sabor.

Por fim, o leitor é convidado a compartilhar suas próprias descobertas com a família e os amigos, já que o livro traz receitas de mix de temperos, conservas, farinhas, petiscos e chás que podem ser presenteados em qualquer ocasião.

Depois de ler este livro, você vai:

- preparar pratos surpreeendentes a custos muito baixos;

- dobrar o rendimento dos produtos frescos que costuma adquirir em feiras livres e supermercados;

- descobrir como economizar até 20% nos gastos com frutas, verduras e legumes;

- aprender a cozinhar de forma a reduzir o consumo de água, energia elétrica e gás;

- mudar sua percepção sobre o descarte de alimentos;

- acostumar-se a comer iguarias preparadas de formas que nunca ousou experimentar;

- alimentar-se de maneira mais saudável e consciente.


SOBRE O AUTOR:
Amante da gastronomia sustentável, Lisa representa a combinação perfeita entre a consciência ecológica e a paixão por cozinhar. Depois de dedicar-se por muitos anos ao estudo de temas ambientais, decidiu colocar seus conhecimentos em prática por meio da conscientização do público sobre a necessidade de uma relação mais sustentável com os alimentos. Colaboradora de diversas revistas e websites, já participou de diversos programas de TV na Itália, onde dirige o programa Zero Sprechi (Desperdício zero), sobre economia na cozinha e redução dos desperdício de alimentos.


TÍTULO: COZINHANDO SEM DESPERDÍCIO
SUBTÍTULO: Receitas sustentáveis para o gourmet consciente
TÍTULO ORIGINAL: Ecocucina – Azzerare gli sprechi, risparmiare ed essere felici
ANO DA EDIÇÃO ORIGINAL: 2012
AUTOR: Lisa Casali
ASSUNTO: Alimentação
ISBN: 978-85-7881-195-2
EDITORA: Alaúde
PÁGINAS: 240
EDIÇÃO/ANO: 1ª/2013
IDIOMA: Português
APRESENTAÇÃO: Brochura com orelha
PESO: 520 g
DIMENSÃO: 23 x 16 x x 2,1 cm

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